後勤力支援超能力

有一群「超人」沒有實際鏟土,
卻以組織力讓整體救援高效運作,
透過線上報名、現場接引、資訊後臺與動線規畫,
讓成千上萬民眾迅速有序地進入家戶發揮超能力,
完成助人的熱血心願。

有一群「超人」沒有實際鏟土,卻以組織力讓整體救援高效運作,透過線上報名、現場接引、資訊後臺與動線規畫,讓成千上萬民眾迅速有序地進入家戶發揮超能力,完成助人的熱血心願。

光復車站前人群密密麻麻,上班族、學生、做工的人、小店老闆……鏟子超人來自四面八方,出身各行各業,卻都做好了拚盡全力的心理準備。而如何把這群互不相識的熱心民眾組成有秩序的團隊,帶到需要幫助的地方,並提供必要的支援,使眾人無後顧之憂地投入清理,是援助單位最重要的責任,最嚴苛的考驗。

慈濟基金會全球合作暨青年發展室副主任陳祖淞表示,面對大量的民眾志工,這次共有線上、現場、資訊後臺以及動線規畫四個團隊分工。「九月二十三日週二下午災害發生,隔天一早我們跟執行長來到現場,看到災情非常嚴重,決定星期四起要展開大規模清掃。我請後臺團隊製作表格,立刻發出人力招募訊息。」

民眾線上報名後,依照自選的日期,抵達光復火車站前的慈濟服務站報到,由慈濟志工分組引導前往清掃區域;即便是沒有事前報名的人,在此也能很快加入隊伍。編組時每十人一隊,有一人承擔小隊長,負責提醒整組的安全、午餐取用以及與慈濟服務中心的聯繫。

陳祖淞說明:「打掃第一天,大華村和大同村還在搶通道路,所以我們先帶到大安村,那裏的路比較寬,相對較安全,這也是壓力測試。到了九月二十七日教師節連假第一天,模式就已建立起來。」

不同於以往的風災、震災援助情況,這次光復的清淤行動,出現了民眾志工遠多於慈濟志工的現象,以九月二十八日為例,報名高達四千兩百多人,幾乎是慈濟志工人數的三倍。

「從車站帶到住戶家,路線怎麼走,都要事先去了解、去規畫。」新北市三重區資深慈濟志工羅美珠在光復支援七天,承擔引路人角色;任務看似簡單,實則有不少困難。「那淤泥比莫拉克風災災區的淤泥還要黏,你腳踩下去就被黏住,我一直提醒別人要注意,卻當場摔給他們看!」年過七旬的羅美珠自嘲道。

隨著清掃範圍擴大、清掃人力湧入,慈濟團隊也快速因應調整,在大安、大同、大華三個村開設服務點,讓志工們掃二維碼直接前往定點再編隊,「節省時間很重要,這樣就不會塞。」陳祖淞說明模式一直滾動調整。

清掃志工約三分之二以上是年輕人,慈濟結合線上地圖,讓大家更快抵達需要清掃的地方,並減少取餐往返路程。

「為什麼會那麼有次序?因為無論是現場工作安排或者餐食補給,都是事先規畫。民眾加入之後,只要用心挖泥,力量能發揮到最大。」慈濟慈善志業發展處呂芳川主任表示,光復鄉的堰塞湖潰堤災害,和二○○九年的莫拉克風災災情十分類似,災區同樣都是被厚厚的淤泥掩蓋且面積廣大,因此除了花蓮本會及東部地區,西部各縣市的慈濟人也透過社區組隊報名,接力前來光復鄉支援。

「我們也請花蓮縣政府向軍方轉達,建議推土機等大型機具改在晚上作業,人流和機具運作的時間錯開會更有效率。」呂芳川補充說明。

慈濟建置「賑災決策圖資平臺」,標示哪一家還需要清掃、哪一戶要有機具支援,彈性派工。在志工們不遺餘力及國軍重機具挑燈夜戰下,光復鄉市區主要街道與家戶清淤,在十月初大致完成。

中秋連假期間,熱心民眾依舊大量湧入光復,慈濟志工除了善加編組,提供手套、口罩、飲水等必要物資,還特別加強安全宣導。「我們都會跟他們說,來到災區幫助別人安全第一,大家要安全地到、安全地回家過中秋。」陳祖淞提醒道。

大量志工如潮水一波波湧入光復,慈濟團隊快速引導網路報名民眾前往定點(圖1),避免壅塞在車站前;在光復火車站慈濟前進指揮中心會議中,顏博文執行長彙整即時資訊(圖2),與團隊討論當天工作進程。(圖1/陳信安攝影 圖2/劉秋伶攝影)

靜思堂變身中央廚房

數以千計的志工投入清掃,耗費大量體力,補給所需的便當與飲品、水果從哪裏來?距離光復約二十分鐘車程的「瑞穗靜思堂」,在賑災期間扮演了物資中繼站與中央廚房角色。十月上旬,大量人力持續投入發放、修繕,香積與機動志工依舊處在高壓之中。

「早上六點多切菜、洗菜;十點多包便當,包完便當後用餐午休一下,接著開始清洗送回來的便當盒,下午為南部來的師兄師姊準備晚餐,他們用餐後回自費住宿的民宿休息,我們大概忙到晚上七點才收工。」從新北市汐止前來支援的李素梅,曾參與一九九七年汐止林肯大郡社區山崩災害的救助,也在九二一大地震、莫拉克風災復原行動中出過力,這一次光復鄉遭遇洪災,她九月二十八日就跟著北區慈濟團隊進入災區鏟土,十月初來到瑞穗靜思堂煮熱食。

「我平均一個月會去汐止靜思堂做一兩天的香積,平常在社區裏就有承擔、有學習,有狀況時就可以馬上投入。」如同其他經驗老到的香積志工,對大活動時的廚務已駕輕就熟,要應對大型災難後暴增的供食需求也不困難,但真的比較辛苦。

在馬太鞍溪堰塞湖溢流釀災後,慈濟一度在收容災民的光復鄉大進國小設置臨時廚房就近提供熱食,但因場地空間不足,且供水是一大問題,於是改為在瑞穗靜思堂煮飯菜包便當,再交由機動組志工開車載到光復。

平時做為社區道場,災時成為避難空間、補給基地,這是全臺靜思堂都需具備的基本功能。羅美珠以三重靜思堂為例:「我們每天都有人輪值,平常每天要做兩百多個便當;如果有活動,兩千、三千個便當也沒問題。所以平常就在練功,當發生災難的時候,才有這些人力可以運作,這不是一天兩天就能養成的。」

但瑞穗靜思堂啟用才一年,當地志工團隊缺乏人力及經驗,難以承擔一餐千份以上的高強度任務,因此其他縣市鄉鎮的志工也加入支援。瑞穗在地的慈濟志工蔡秀鳳說明:「烹煮的部分,是由花蓮的蔡月桂師姊帶一整個團隊來做,我們當區的配合他們,這對我們組隊來說也是學習。」

來自花蓮的洪金助,戴著墨鏡翻炒素料,旁人讚歎他有安全意識懂得保護自己,他卻老實地回答:「我開白內障手術,現在會畏光;而且煮菜時有熱氣,要保護一下眼睛。」

瑞穗靜思堂的廚房設備齊全但規模不夠大,志工們把主建物外鐵棚下的空間也用上了,大夥兒在半露天的水泥地上擺開桌子、水盆、大飯鍋,馬不停蹄地洗菜、切菜、煮飯;廚房裏的大鍋及煎臺,則用於料理素料或豆包。

糧食捐助的滿溢是另一項智慧的考驗,靜思堂冰箱容量不足,志工們向育苗業者租借培育稻秧的空調房保存食材。「但還是不夠放,我們就把一些菜載到玉里靜思堂冷藏,甚至放到師兄師姊家的冰箱裏。」玉里慈濟志工黃麗雲描述道。

教師節連假打掃尖峰期間,瓦斯煮飯鍋一字排開在瑞穗靜思堂後方,一餐需要蒸出五十幾鍋白米飯。便當量大,配菜卻毫不馬虎,三杯杏鮑菇、芥末小黃瓜、炒高麗菜、炒紅蘿蔔絲、素肉燥等,每一個便當包進款待的心意,讓泥濘中精疲力竭的清掃志工打開便當也食欲大開。

香積志工守在瑞穗靜思堂準備便當,交給機動組載到光復鄉,最多曾一天近七千個;十九天共產出三萬四千多個熱便當。(攝影/詹進德)

行動廚房上前線效力

這次災害救助中,瑞穗靜思堂的香積廚房,是慈濟志工、報名清掃志工最主要的供餐基地,然而大型機具、救災車輛湧入光復鄉,加上臨時增加的用餐需求,讓送餐充滿許多變數。

志工呂鳳瑛解說:「我們可以掌握志工餐點數量,可是當地居民或其他善心人士如果需要,我們也希望能夠滿足。」

清掃首日,慈濟急難救助隊即自慈濟羅東聯絡處載運行動廚房送到光復火車站前,九月二十六日防災士團隊協助現場開伙,開始就地提供熱食,也讓後續餐食的供應,不因交通阻塞、用餐數量變動而短缺。

「我們第一天開煮時,鄉親們說很感動,吃了三天的麵包,那天終於吃到熱食了。」遠從新北市雙和區前來「顧攤」的慈濟志工許碧珠一邊解說,一邊看顧沸騰翻滾的大鍋。

慈濟行動廚房的誕生,緣起於九二一大地震後,證嚴上人前往災區訪察,看到香積志工在空地上煮食供餐,爐具大火熊熊、瓦斯管線縱橫交錯安全堪憂,因此責成具有汽車修護專長的志工蔡堅印,設計打造安全性高、機動性佳的行動廚房。

這次支援光復的是二○一三年推出的二代改良版,一改最初一體成形的餐車式設計,將常用鍋具、流理臺收進附油壓腳架的箱體,由貨車載送到賑災前線,展開即成配備齊全的廚房;曾在二○一五年復興航空基隆河空難、二○一六年南臺震災維冠大樓搜救時應用。

此次由於餐食需求量大,加上光復鄉的傳統市場、大賣場都陷入泥淖,無法穩定供應食材,志工們推出湯麵和鹹粥應急,每天平均供應兩、三千人份。「四個鍋子都是火力全開,這邊煮粥、那邊煮麵。最初幾天一直煮蔬菜口味,後來精舍師父幫我們準備了咖哩香積飯,所以有一鍋改煮咖哩粥。」許碧珠解說道。

行動廚房完成開設後就如同一般廚房,除了各區慈濟人接力掌杓,也有餐廳大廚來當志工;大家善用慈濟研發的香積飯縮短烹煮時間,人多就加量多煮,人少時就熄火暫歇。

絡繹不絕的雨鞋超人、鏟子超人在餐車旁短暫駐足、迅速領餐後,立即前往救災;附近居民來端一碗熱食,也有人加入洗菜備餐的助手行列。行動廚房志工從早上七、八點工作到下午六點,汗流浹背地「鏟、鏟、鏟」,只希望帶給大家滿滿的元氣,他們是「鍋鏟超人」。

慈濟行動廚房採模組化設計,鍋具與一般廚房無異,會做菜的慈濟志工或民眾都能快速上手;志工接力在十七天內煮出四萬七千多份鹹粥、湯麵等餐點。(攝影/王嘉彬)

慈濟志工成為防災士

慈濟長期在社區執行「安穩家園、美善社區」專案,改善居家安全。「因為安美專案的關係,慈濟帶動出很多修繕工班,包含水電、木工、水泥工,也累積了經驗。三年前花蓮○九一八地震後,我們的工班就到玉里災區做重建。」呂芳川主任略述過去的災害救助,也提及受災戶的房屋修繕,將是日後復原的重點之一。

幫助鄉親安身安生,協助學校復原是當務之急,而因應偏鄉高齡化,獨居長輩、失能長者、殘障者等「脆弱人口」比例升高的趨勢,慈濟積極進入當地村里培訓在地人成為防災士,讓社區具備防災、離災以及自救的能力。

「好比在花蓮縣卓溪鄉,我們就培訓了六、七十位防災士,每個村至少都有七、八位,他們有兩個最重要的工作,一是對民眾進行防災教育宣導,其次是建立對社區裏獨居長輩、身障者的關懷網―平時就要關心,必要時才能有效協助他們遠離災難。」

光復的慘重災情,更加凸顯平日整備、防患未然的重要。呂芳川接著提起,這次看到大平村、大馬村以及大同村的阿美族青年,集結了上百輛摩托車及四輪傳動車,投入家鄉的復原工作,慈濟也與他們合作,一起到大平村進行最後階段的街道清理,災害防救上需要有更多年輕的力量。

「有位受災鄉親對我說,你們的每一鏟就是我們救命的一鏟,有你們真好。」羅美珠轉述了災區民眾對熱心志工們的感恩,也讚歎年輕人的表現。

四十多年來參與無數次海內外賑災的她表示,二○一五年新北市烏來蘇迪勒風災援助時,就有很多年輕人加入慈濟救助隊伍,但人數遠不及這次光復援助。有人原本要騎機車環島,得知光復鄉有難就留下來支援;有人搭帳棚過夜,為災區付出了好幾天;就連跟著家人來幫忙的孩子,也做得很賣力,「他們都很真誠,積極為受災戶服務;年輕人不是草莓,是鋼鐵超人!」

而每位站在鏟子超人背後,默默承擔引導、供餐、工具補給等後勤任務的慈濟人,他們未必跑在第一線鏟淤泥、清街屋,卻以自己的善念與智慧,幫助他人圓滿助人的功德,無求的付出,也提升了生命的價值。(感恩人文真善美志工白如璐、林水金、張文黛提供資料)

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