烤箱、裁切核桃餅乾的長刀、鳳梨酥框模架……洪連忠細數著從環保站及時找到的好物，都成為他拿來手作糕點義賣助人的利器；賢內助曾美英說：「他心裏想要做什麼，菩薩好像都知道。」
四月三日花蓮強震後，擁有水電工程經驗的洪連忠，就和高雄團隊前往災區，為房屋輕微受損的住戶修繕，以泥作修補裂痕，在不斷的餘震中搶時間，讓住戶安身也安心。前後停留花蓮共二十一天，回高雄後，他疼惜社區年長法親，將衛浴間安裝安全扶手的要緊事完成，就一心一意想要義賣援助花蓮重建。
洪連忠的賢內助曾美英說：「他每天都在想，還要再做什麼來義賣！」五月十九日起，洪連忠每天四點多就起床，開始在自家製作鳳梨酥、堅果饅頭、餅乾、不黏牙的花生糖還有堅果塔。
材料來自家裏的雜貨店，洪連忠自己揉麵做酥皮，鳳梨酥內餡也是自己炒的；做鳳梨酥的工作檯就在雜貨店旁工作室，曾美英幫忙做餅同時顧店，不時起身招呼、服務來買東西的鄰居。
「這個鳳梨是我們去載鳳梨皮做鳳梨酵素，工廠老闆捐出來的，他說做好事也要有他一份，從很多年前他就是這樣。」洪連忠將麵團揉成條狀，放在工具上裁切等分，再揉成圓形；內餡填入後，一一壓入模具。
裁切麵團的木條工具，是他自己發想設計；「我才想要再去找鳳梨框模架，可以一次烘四盤，沒想到去環保站時就看到它們。」好像菩薩聽得到他的心聲，這二手鳳梨框模架有大用，洪連忠就用它做出了一千顆鳳梨酥；由於真材實料，全部手工製作，嚐過的人都說好吃，這是他用心做出的大愛滋味。
忙完鳳梨酥，洪連忠拿出一把長刀，從冰箱拿核桃餅乾半成品，準備要切片進烤箱。他說早年陪伴慈青，營隊期間常會做餅乾帶去給孩子們吃，當時一直想要買一把刀，去烘焙用品專賣店看了好幾次，但買不下去；並不是因為昂貴，而是不常用。沒想到，不久後就在環保站看到這一支切餅的長刀，「也是菩薩送來的。」
有了這把刀，洪連忠不曾讓它閒著，每隔一陣子就義賣手工餅乾；曾美英說：「他心裏想要做什麼，菩薩好像都知道。」
洪連忠左膝退化性關節炎，近來更是疼痛不能久站，但他說：「沒有做也是在痛，就痛痛做。」在花蓮修繕時看到受災戶無助與惶恐的表情，他想起來就不捨而哽咽，很想為他們多做些事。
將餅乾平放送進烤箱烘烤，洪連忠坐在木凳上等待，同時做著簡易復健，他說這是醫師教的，可以舒緩膝蓋疼痛。「烤箱也是很多年前，從環保站載回來的，當時溫控器壞掉了，買零件回來換但看不懂英文說明書，請春鳳師姊他家師兄幫我看的。」洪連忠分享著這些從環保站回收的好物，如今都成了他拿來義賣助人的工具，一身好手藝不為己，所做都是人間菩薩事！
