收成的稻穀（圖左），碾米脫殼後成為食米（圖右），一粒粒都是農民終年辛勤生計所繫。（攝影／蕭耀華）
氣候變遷、局勢不安、農技不彰，
讓緬甸貧農愈種愈窮，甚至借錢買米；
當他們透過農業輔助提升產量，
日存一把米助人的善行也持續超過十年，
讓更貧困的家庭也有一口飯吃。
氣候變遷、局勢不安、農技不彰，讓緬甸貧農愈種愈窮，甚至借錢買米；當他們透過農業輔助提升產量，日存一把米助人的善行也持續超過十年，讓更貧困的家庭也有一口飯吃。
農民種的米，自己卻吃不到、須借錢買米，這是緬甸李金蘭十六年前與慈濟志工下鄉訪視時，深感不解的現象。
緬甸曾有世界糧倉美名，二○○八年遭受納吉斯風災，稻米主要產地伊洛瓦底江三角洲海水倒灌，收成全無、災情慘重。臺商夫人、出生在緬北的華人李金蘭，災後加入主要由馬來西亞慈濟志工組成的訪視團隊，到仰光市周邊災區去看視居民生活狀況。
「在緬北，農民無論住在高腳木屋或磚房屋，生活都還算不錯，而且家裏都有大米倉；他們收成的稻米，會放在倉庫慢慢吃、慢慢等價格好時再賣。來到仰光，我很詫異，農民的房子是那麼小，而且沒有米倉。」她不禁向她所訪視的農民問道：「你們平常沒有存米嗎？那你們一整年下來要吃什麼？」
水患在緬甸某些地區是家常便飯，導致收成不穩定；若是沒有收成，農民下一季度就得借貸購買稻種和肥料。一般先是向利息較低的政府管道借貸，若收成還是無法償還貸款，有些人就轉向利息較高的民間管道借貸。
利息滾利息，債務過重時，有些農民只好將收成上繳給債主，自己另外打工維持生計，有的甚至連土地都拿去抵債，徹底成為佃農。
李金蘭說：「我問當地農民，在風災之前，很多人就有負債，肥料也是賒帳來的，稻種在種下去之前就已賣給中間商了。等稻穀長出來時，預支的錢早已用光，收成直接還債。我看到許多家庭的米缸，是完全沒有米的。」
當土地不再屬於自己，辛苦耕種的稻米也不屬於自己；稻農若想吃飯，還得另外努力打工去買米。
每天從煮飯的米中存起一把，約二十天便可存滿容量二點六公斤的米撲滿。緬甸農村民眾歡喜領回空罐，慈濟志工定期去村莊收民眾捐贈的白米，用以幫助貧苦。（圖1攝影／蕭耀華 圖2攝影／Kyi Lee Lae Oo）
慈善救濟，給農民真正需要的
納吉斯風災後，緬甸又陸續發生幾次水患，慈濟在第一時間發放食物、生活物資或學用品後，將賑災重點放在農業輔助，上人請當年在緬甸投入賑災的馬來西亞慈濟人發放「福種」，期待來自全球慈濟人的祝福帶給農民世代耕種的力量；志工為農民提供不同的稻種、肥料，或是蔬菜種子進行輪作；這讓土壤養分在不同耕作期可以恢復。此舉不只是為了緩解災後缺糧危機，為農民增加收入，更不希望農民擱下農田，離鄉背井到外地打工。
丹茵鎮達那秉村的烏丁屯，長年就是需要用收成抵債、另外打工養家的稻農；他租用犁牛耕種四畝地，平均一畝地可收成十籮稻米，但租一頭牛就要還二十籮；雨季無法下田時，只好借錢買米吃。
二○一○年拿到慈濟發放的白米與稻種，他被慈濟志工分享的竹筒歲月精神所感動，決定仿效日存五毛錢的善舉，開始日存一把米。他沒有因為自身清貧而停止行善，即使在米缸快見底，仍堅持存米、捐米；他在受助的同時也在助人。烏丁屯的行徑，讓與他相似背景的同胞，看見另外一種活著的可能性，成為當地的榜樣。
二○一五年八月，緬甸連續豪雨再遇柯曼氣旋，造成四十年來最嚴重災情，超過二十萬公頃農田泡在水中；仰光省甌甘鎮（Okkan）瑞那滾村（Shwe Nar Gwin）的烏善丁，是慈濟發放稻種給兩萬一千戶的受惠者之一。他聽到一把米就可以助人，開始一戶戶推廣「米撲滿」，甚至自費買罐子給村民存米。
如今，在仰光省、勃固省，累積有兩百多個村莊響應米撲滿；煮飯前存下一把米，不影響全家溫飽，最高曾在二○二○年捐出十一萬七千多公斤。新冠肺炎疫情肆虐，加上緬甸局勢動盪，米撲滿村數一度減少，二○二四年逐漸回升，今年上半年已捐出近三萬公斤白米。李金蘭說：「帶動的村莊慢慢地又回來了，讓我們很感動！」
瑞那滾村曾經是甌甘鎮最窮困的村，而今有大幅度變化。在地景上，不僅修了水泥路和橋梁，還有太陽能板發電；人心也有轉變，村內已有兩百位志工。有了水泥路，農民可運輸農作物到城鎮販售，不需要再經過中盤商；全村近九成家庭還清債務，農民的收成終於回到自己的手裏。
內戰影響家庭生計，很多孩子上學沒能帶便當。六處米撲滿村為學校供餐，有了米與農民捐助的蔬菜，搭配雞蛋、水果補充營養，孩子歡喜飽足。（圖1、2攝影／Saw Tho Han Saw 圖3攝影／Yi Mon Than）
全球通膨，人助還要加上自助
緬甸境內衝突已持續四年，也受到國際經濟制裁；雖然新冠肺炎疫情影響早已減緩，但通貨膨脹衝擊民生，日常食材價格翻了三倍。慈濟發放物資，包括稻米等作物種子或是建材，都是在當地採購。去年十月雨季，勃固省再次發生嚴重水患，大水不退長達十四天；物價飛漲加重救濟的難度，志工勉力前行，緊急發放熱食，並為同樣受災的甌甘鎮啟動復耕計畫，提供米撲滿村落肥料。
由於社會動盪，多處城鎮遭到封鎖，包括慈濟長期關懷的村落，甚至完全失聯。當地農民的生活是否因此倒退回到過去？李金蘭感到悲觀，但她仍願意保持希望，「我們一直在等機會，看看什麼時候可以再進去。」
瑞那滾村也曾遭到封村數個月，解封後資源開始進去，村中情況漸漸好轉。即使天災人禍不斷，但居民持續日捐一把米，慈濟與農業部合作，由農業部教導耕種技術，慈濟提供犁地機、割稻機，讓村民半價租用，費用成為慈善輔助基金，累積起來能自力更生修路；農民隨分隨力捐稻種幫助鄰村，用不完的稻種就變現，做為村裏的建設基金。
早年，米撲滿的米集中起來，遠途運回仰光幫助照顧戶；而今則是回饋當地，優先供應孤老，其次是家中經濟支柱往生或生計困難的家庭，二○二四年統計至七月初已幫助二千二百多戶次。
不僅如此，志工用米撲滿的米與蔬菜煮粥，讓勃固醫院、基敏丹骨科醫院（Kyi Myint Daing Orthological Hospital）、北歐卡拉巴醫院的貧困病友有免費餐點補充營養。「緬甸民眾有捐款給醫院的善舉，慈濟志工選擇比較少人捐助的三所醫院，作為幫助對象。」李金蘭說明情況：「一般會到政府醫院看病都是經濟較不寬裕的人，長期住院時，慈濟供粥，可以減輕他們的負擔。」
「這幾年疫情跟政局導致失業人數增加，很多家庭收入不穩定，孩子也沒有辦法帶便當。」李金蘭不捨地說，學校課程從早上九點到下午三、四點，這些學童就挨餓到下課回家。
志工在瑞那滾村、德巴村（Thae Pyar）、堝市（Waw）等地共六所學校為學生提供營養午餐。志工開菜單給學校老師，用米撲滿的米和農民自種瓜果蔬菜，再採購不足的食材，由以工代賑的村落志工媽媽烹煮。
「有些村莊因為安全問題，志工進不去，就請老師承擔；志工通電話了解老師今天煮了什麼菜？必須顧及營養。」從二○二三年六月至今年二月，已為學生提供三萬八千多份營養午餐。
在稻種和技術改良後，農耕收成有顯著改善；然而氣候異常及人為因素，始終加深糧食供應的危機。慈濟引入點滴積善的助人思維，埋進善土壤的善種子，在純樸的人們心裏萌芽，迸發出足以改變緬甸地貌與人心的力量。
