精舍午供 虔誠供養一切眾生

思精舍每日午供,準備供飯、花果、甘露水,供養諸佛聖賢菩薩。每月農曆初一、十五,備六道供菜,除夕至年初二、正月十五與每月發放日,則是十二道。

〈佛前大供儀軌〉中敘述,「此食色香味,上供十方佛,中奉諸聖賢,下及六道品,等施無差別,隨願皆飽滿,令今施者得,無量波羅蜜。三德六味,供佛及僧,法界有情,普同供養」,在當中讀出「供養一切眾生」的慈悲等觀。儀軌中的「三德六味」,清淨、柔軟、如法為「三德」,而「六味」則為淡、鹹、辛、酸、甘、苦。

精舍的大寮師父們以此為依歸來烹調飲食,並遵上人教誡,以最虔誠、最真誠、最尊重、最恭敬的心來「供養佛、供養法、供養僧,供養一切眾生」。

事事用心做,百花也盛開

今年二月十二日,逢正月十五,德渙師父與德庸師父輪到飯頭執事,而庸師父則承擔供菜的任務。供菜食材多樣,如豆料、蔬菜、根莖類、堅果類等,色系多彩,紅、白、黑、綠、黃、紫色,以增加協調與美感;為此,師父們絞盡腦汁,費盡心思。

飯頭師父有諸多事項忙碌,平常廣結善緣的源師父表示,「大家都很發心,當不請之師,像映師父、淯師父等不請自來,圓滿這幸福的任務。」大家相信:眾生歡喜,佛就歡喜。

映師父(圖3)除了發心,還多了一層用心與細心,他前一天會先試煮並構思排法,由於他的「多用心」及巧思,總是讓人眼睛一亮,「哇!也能這樣擺盤,超有創意!」

師父們的巧思,不只讓食材化為藝術,也增添了慈濟的人文之美,每碗供菜各有特色、各有造型,如紅白蘿蔔排成一朵紅白相間的玫瑰花,香菇也能化為一朵黑玫瑰;還有黃椒、紅椒、白花椰、綠花椰……美麗莊嚴的創作,虔誠供奉佛前(圖1)。

歡喜心是一帖良方,而虔誠心就是無上的法。恭敬、尊重、讚歎佛法僧三寶是一種法,以虔誠的心來排供菜也是一種法的供養。不論初學或是經驗豐富者,只要以一顆歡喜、清淨、恭敬的心來承擔,相信諸佛看到這分用心付出,必定歡喜;而未來佛看了、品嘗到了,也是同樣歡喜、法喜滿滿。