不捨瘟疫蔓延時，人們的無助與惶恐，
結合中西醫所研發的「淨斯本草飲」，
不只是養生茶飲，還蘊含濃厚的祝福心意。
不捨瘟疫蔓延時，人們的無助與惶恐，結合中西醫所研發的「淨斯本草飲」，不只是養生茶飲，還蘊含濃厚的祝福心意。
慈濟基金會在新冠肺炎疫情發生一年多以來，於支援警消等第一線人員的行動中，提供包括防護面罩等防疫物資，其中也有淨斯穀粉、香積飯等沖泡食品，去年底至今年初更陸續加入保健品「淨斯本草飲」，以沸水沖泡或煮滾後即可飲用。本草飲也隨著其他防疫或援助物資一併送往海外，已送抵三十三個國家地區。研發團隊希望透過養生茶飲，傳達祝福平安的心意。
當各國專家都在絞盡腦汁思索如何對抗新冠病毒，市面上也出現了各式各樣的中藥複方，慈濟提供的淨斯本草飲，又有什麼特別之處？
花蓮慈院合心共識營三月於靜思精舍舉辦，醫護同仁至協力廠協助包裝本草飲。（攝影／陳毅麟）
天地萬物皆是藥
淨斯本草飲，是由花蓮慈濟醫院聯手中、西醫所研發的中藥複方。在去年三月，當新冠肺炎疫情在世界各地發生，人人惶恐無奈；證嚴上人不捨，期望借重中醫藥的智慧，研發出能讓大眾飲用的保健茶飲。
花蓮慈濟醫院在慈濟林碧玉副總與林欣榮院長帶領下，集結何宗融副院長及中醫部團隊、黃志揚副院長與心血管暨粒腺體相關疾病研究中心的研究團隊，整合臺灣本土中草藥，開發多款複方中藥包來進行實驗，最終研發出現在的淨斯本草飲。
黃志揚副院長指出，研發方向主要是阻止病毒進入細胞、抑制病毒複製、調控細胞激素風暴、克服強悍突變種病毒等。同時身為中醫部主任的何宗融副院長表示，研發成功的關鍵，其實是來自研究團隊與上人分享研發進度時，意外得到靈感。
上人認為，如同《藥師經》中所說，天地之間萬物都是藥，所有植物都有藥性，不論中藥或西藥，來源無不都是自然草木。上人分享，在自己年幼的記憶中，早期農業社會，民眾認為茉草與艾草可以辟邪祛病，不論是外出探病、掃墓或是到喪家弔唁，人們會採摘茉草帶在身上，返家後也會煮茉草水淨身，「古人的經驗中，所謂的『辟邪』，可能有抗菌、祛毒的功效，可以用科學觀點探究，看看這些植物和預防病菌侵體之間有無關聯。」
因此研究團隊嘗試將艾草及茉草加入配方，並進行實驗，「研究顯示，阻斷病毒穿透細胞的現象更突出，出乎團隊意料！」何宗融說。
最終上市流通的淨斯本草飲，採用了八種臺灣本土中草藥：艾草、魚針草（別名茉草）、麥冬、魚腥草、桔梗、甘草、紫蘇葉與菊花。何宗融副院長說明，研究團隊發現，當這些藥草結合在一起時，藥草中的分子不只是個別藥草單一發揮，還將中藥材相互搭配後的「多靶點」作用發揮得更好。
從中醫強調「陰陽調和」的角度來看，中醫著重養護正氣以強健身心，何宗融以陰陽各半的太極圖為例，說明陰與陽必須平衡，身體才能達成健康狀態，「當人體的正氣不足，就需要用『陽』提升。」何宗融說明，這八種藥材組合在一起，發揮的正是中醫所說的「扶正祛邪」，因此本草飲很適合作為日常的保健茶飲。
南非是疫情最嚴重的非洲國家，三月初，位於約堡坦畢沙社區的慈濟復健室重新開張，本土志工獲贈本草飲。（相片提供／慈濟南非分會）
中西醫雙管齊下
上人時常表達期望中西醫能平衡發展，也十分重視中草藥研究；專精腦神經科學領域的林欣榮院長，也曾應用中藥材裏的當歸萃取物，作為新藥研發的成分之一。
何宗融進一步說道，全世界從中藥材提煉製成的西藥也有許多，譬如從八角茴香萃取出莽草酸（Shikimic acid）製成克流感、自青蒿萃取青蒿素研製抗瘧疾藥物等；淨斯本草飲則單純以八種中藥相互搭配、煎煮飲用，除了安全而且副作用低。
而藥粉型態的「淨斯本草飲濃縮散」，已取得了衛生福利部外銷專用許可證，除了在臺灣陸續提供警消、衛生局、醫護等第一線人員食用，並且輸出到其他疫情緊張的國家地區。
疫情持續發燒，研發團隊也不斷推進，從原本花蓮慈院研製以個人份量為單位的小包裝藥材包，爾後轉由「淨斯人間」公司量產成十二包入的家庭號；考量到例如疫情嚴峻的印度，有些地方的環境條件不方便煎煮藥材，也發展出一包十五毫升、可稀釋也可直接飲用的濃縮液。
何宗融坦言，研究開始之初，不論中醫、西醫或是慈濟志工都有人抱持懷疑的態度，但團隊依然盡心研發，因為本草飲研發的初衷，是上人不捨疫情之中人們的無助，希望大家都能健康，「本草飲的目的是希望救人，不是為了營利。」何宗融說。
「當我與精舍師父討論藥草來源，精舍師父回應我『已經種了呀！』那種子呢？原來已經有志工無償提供了！」何宗融說，短短兩個月，醫療研發團隊就接到藥草可以開始收成的消息，「速度之快，真的很感人！」
藥草除了由慈濟大愛農場種植外，也從全臺各地採購而來，並由「淨斯人間」負責量產，位在花蓮靜思精舍內的協力廠即是此次製作本草飲的主要生產線。從製作前的食品法規查證、依據不同藥草特性進行研磨作業、秤重、包裝並封口，協力廠趕工生產，就為了本草飲能夠盡快出廠、幫助更多人。
花蓮慈濟醫院中西醫的整合，不只有在研究上合作，從急診、門診、加護病房到安寧病房與長照，皆提供民眾中西醫會診治療的選擇，也拓展了中醫能為大眾健康服務的優良場域。林欣榮院長也表示，花蓮慈院不僅廣推中西醫合療，面對新冠肺炎疫情，醫療團隊會積極於臨床照護與研究，從防疫和治療上幫助更多人。
而所有參與本草飲製作的人們，都期待能為受疫情所苦的大眾貢獻一分心力，守護更多人的健康。（部分資料提供／花蓮慈院）
