梅圖希拉三處大愛農場每月有不同農穫，志工在五月播下萵苣種子，兩個月後採收，準備捐給貧苦照顧戶。
天災、戰禍加上疫情，
莫三比克被世界糧食組織列入糧食危機最嚴重國家之一，
所幸中部索法拉省鄉間的大愛農場，收成嘉惠村鎮貧苦人家，
一人一點力，一年來照顧超過一萬戶次，緩解缺糧危機。
天災、戰禍加上疫情，莫三比克被世界糧食組織列入糧食危機最嚴重國家之一，所幸中部索法拉省鄉間的大愛農場，收成嘉惠村鎮貧苦人家，一人一點力，一年來照顧超過一萬戶次，緩解缺糧危機。
南半球莫三比克，四月到九月正值旱季。位在中部索法拉省（Sofala）的梅圖希拉（Metuchira）已一段時間無雨，農場裏四、五月間播種的蔬菜卻長得碩大。二十位戴著口罩的村民志工在寬廣的菜園上，彎腰使勁拔著芥藍、高麗菜；農場的蔬菜作物輪番生長，七月正是收成的時期，每天進田裏的志工不同，大家看到菜長得好，唱著歌歡喜採收。
頂著蔬菜、南瓜，志工們列隊唱著歌回到部落裏，大夥合力整理成一盆一盆，貧苦人家這幾天的餐食有著落了。
大愛農場志工在烈日下收割一顆顆碩大的高麗菜。這裏沒有使用農藥化肥，每一顆蔬菜都是志工排班耕種、提水澆灌下長成。
受災受助，回捐糧食
在許多人既定認知裏，非洲長年以來是飽受饑荒、戰亂之苦的「黑暗大陸」。穿著UN（聯合國）字樣背心與NGO制服的歐亞人士，載來米糧，非裔婦女大排長龍領取，形成了「施」與「受」的鮮明對比。
然而在莫三比克索法拉省，出現了「反常」的景象：村鎮部落裏，穿著志工背心的村民，把辛苦耕種的蔬菜，恭敬地送出；再相見時，受助的媽媽們人手一盆、一盤玉米粉，排著隊把這些重要的糧食倒進大桶裏，還掏出硬幣、小鈔投進竹筒。
「他們不是需要被救濟嗎？」了解莫國困境的人們，不免會生起這樣的疑惑，因為索法拉省所在的莫國中部地區，自二○一九年三月遭強烈熱帶氣旋伊代（Idai）重創後，又在二○二○、二一年之交，接續遭到夏朗（Chalane）、艾洛伊斯（Eloise）氣旋侵襲。東北角濱海省分有極端組織侵襲，首都馬普托（Maputo）所在的南部地區則是久旱不雨。
天災、戰禍加上看不見的新冠病毒，重創民生，上百萬國民面臨飢餓威脅，世界糧食組織（WFP）將莫三比克列入糧食危機最嚴重國家之一，於今年展開了為期八個月的長期糧食援助計畫。年初中部氣旋水患後，遭強制撤離的受災戶，在缺糧、疫情的困境下，生活更艱難；省政府向慈濟與其他NGO求助，慈濟認養長期深耕的雅瑪郡內三個鄉鎮受災戶，做後續的扶困發放。這三個地區，也正是如今中部大愛農場所在地。
今年七月，在風災後續扶困發放行動中，總計在梅圖希拉、雅瑪（Nhamatanda）、拉梅高（Lamego）三個鄉鎮，致贈兩千五百三十七戶人家，每戶都領到二十五公斤玉米粉及十公斤大米，另有花生、豆子、油鹽、肥皂等物資，總量重達五十一公斤。
本土志工不僅提供糧食、種子，向鄉親們傳授農作知識，還教導自力更生、互助互愛、布施利他的觀念，也因此受災戶儘管仍須接受幫助，但已明瞭慈濟創會之初的「竹筒歲月」精神，於是以實際的回捐行動，寫下屬於非洲人自己的慈善紀錄。
受惠者中，有兩百二十九人次主動回捐玉米粉，累積總重達三百四十四公斤之多。志工再將這些回捐的穀粉轉贈，幫助了兩百一十四戶家庭。儘管為了擴大「糧食覆蓋率」，每戶只能給一公斤多的玉米粉，但對久處貧窮的當地人來說，已經是了不得的一大步。
千人澆灌，同耕福田
「上人說，有人有土地，就可以生產，要從濟貧開始起步，先讓大家能夠吃得飽，而且在農田也是要傳法，有好人好土地，就可以有一個好成果。」遵循著證嚴上人的慈示，身為莫三比克媳婦的志工蔡岱霖，和夫婿迪諾（Dino Foi），於二○一四年首先在首都馬普托「慈濟的家」後方的土地，帶動本土志工種植蔬果用以濟貧，也善用那「芒果樹下的道場」舉辦集會共修。
及至二○一九年伊代風災過後，馬普托的志工們便把農耕濟貧、農場兼道場的模式，移植到中部索法拉省的梅圖希拉鎮。慈濟在當地覓得的土地有兩公頃大，而響應號召投入慈善農耕的村民，卻有千人以上！
眾人的辛勤耕耘，在二○二○年四月，莫三比克政府因應新冠肺炎疫情，宣布全國進入緊急狀態後，發揮了及時雨的功效。大愛農場的收穫，讓許多受到防疫措施衝擊而失業，被迫從都市返回故鄉梅圖希拉的人們免於飢餓。
「由於農場一千多位志工都來自梅圖希拉的部落，最了解貧苦的人住在何處。每一次採收後，便帶著一桶桶的紅番茄和蔬菜，走訪貧中之貧，挨家挨戶送上蔬菜，到十月底已有三千六百人次受惠！」曾長住莫三比克的慈濟人醫會志工龍嘉文醫師記述道。
大愛農場的成功，大大激勵了本土志工，加上疫情升高後，各國為防止病毒蔓延紛紛封城、鎖國，導致鄰國南非的食物進不來，莫三比克物價飛漲，更加突顯了糧食依賴進口的風險，以及自給自足的重要性。
今年三月，本土志工在索法拉省擴大了大愛農場的推展，積極聯繫地方上的善心地主，尋覓更多可以耕耘的福田。慈濟在梅圖希拉，連同第一座大愛農場，已有三處農地投入生產，另外在雅瑪鎮及拉梅高鎮，各借得兩塊農地，統計至今年八月，在索法拉省共有七處大愛農場，總面積三十三點五公頃，相當於四十七座足球場。
「那些地主每人都有兩到四公頃的地，但是他用不了，為什麼？因為年紀大了，他們出去提水，連供自己家煮飯日用都不夠，哪有多餘的水來澆灌田地呢？所以他們願意無償出借給慈濟，用來幫助村裏的人。」蔡岱霖的說明，透露了在索法拉省，水源是農耕方面的大問題。
其實就氣候而言，當地的雨水不比臺灣少，只是雨季旱季相當明顯，農耕用水除了祈求老天爺降雨，就只能靠人力到水井、河流處提回來。
「我們在當地有兩千多位志工組成的提水網絡，大家到水井或河邊提水，真的是結合很多人的力量！」
梅圖希拉大愛農場志工都是部落居民，知道哪裏住著獨自扶養幾個孫子的老奶奶、哪一戶是單親媽媽，志工一一將蔬果送到家（上圖）。農場收成品項多，這月可能是高麗菜和萵苣，下個月就是豆子、玉米、黃瓜、番茄等，照顧戶每次收到都是驚喜（下圖）。
賑災傳法，我可以！
在眾人善念灌溉下，原本將要荒蕪的土地，成了豐潤富饒的大愛農場，志工們在作物的安排上也別具巧思，不僅要讓受助鄉親吃得飽，還要吃得營養：玉米是當地不可或缺的主食，南瓜、番茄、地瓜葉有人體所需的維生素，花生除了富含油脂，也能為響應上人教導，由葷轉素的人補充植物性蛋白質。
「玉米粉可以讓很多人飽足，所以當志工們曬乾了玉米，要去磨成粉之前，大家總會感恩地唱歌跳舞。」蔡岱霖分享了志工們豐收的喜悅。
當然，要把這些作物種得好，甚至種到豐收，良好的管理不可或缺，蔡岱霖與企管領域專業背景的夫婿迪諾，就特別選拔年輕的職志工，進修英文、電腦及管理等必要的知識技能。這些優秀青年也不負眾望，把各農場的作物種類、種子用量、種植日期、發芽率、預計收成日期、預計收成率等等，清清楚楚地列在報表上，並協助村民志工排班，控制人數遵守政府的防疫規定，早班拔草、午班澆水。
「這個表格點開來，它還有哪一種蔬菜，幾月幾日送到那一區照顧戶的資料。雖然還沒有做到百分之百完善，但是看著他們很用心地做記錄，學著去管理，真的是非常感動！」談到年輕人以現代化技能管理大愛農場的初步成果，蔡岱霖很是欣慰；而十八位馬普托本土志工輪番北上索法拉省長住，為災後重建、社區發展效力，為上人傳法的願行，更令她敬佩。
蔡岱霖表示，這些志工都是受證的慈濟委員，她們和一般居民一樣，靠著打零工、務農維生，是社會裏不起眼的基層小人物，但是在幹部會議中，面對以工代賑任務、要離開家人前往索法拉省長住，卻都勇敢舉起手說：「我可以！」
自二○一九年伊代風災至今，出身貧寒的莫三比克本土志工，已用實際行動示現了上人所言：「有願就有力。」儘管他們之中的絕大多數人，連一個中文字都看不懂，但透過翻譯，依然能吸收上人的教法，進而啟發眾人的愛心，接引更多人投入「親幫親，鄰幫鄰」的救濟作為。
艾洛伊斯風災受災戶在等待農作收成前的空窗期，今年七月接受慈濟援助玉米粉等物資；不久後各自帶著玉米粉回捐，再由慈濟轉送二百多戶更窮困的家庭。
慈善農耕，飢荒不再
今年七月聯合國糧食高峰會前會，蔡岱霖發表莫三比克慈濟會務成果時，特別強調「教育」的重要：「我們在農暇的時候，就是做『教育』的工作，不只要教知識，還要教道德，正信正念。」
蔡岱霖以大愛農場為例說明，如果慈濟沒有教導當地居民相互幫助的道理，他們很可能把農場原本要拿來濟貧的蔬果糧食採回家，甚至相互爭奪，如此一來農場就無法經營下去，貧窮的處境也不會改善。
「我們如果可以相互幫助，生活可能就不會那麼苦！『付出無所求』對他們來說可能太難，但他們可以理解，今天我去幫助別人，哪天我有需要的時候，別人也會來幫助我。」
了解自利利他的道理，感受自己也可以助人的快樂，村民們很樂意每個月撥出幾天的時間，前來大愛農場耕種、提水。對這些出力、出時間的人來說，短期志願服務不妨礙生活，但粒米成籮的成果卻是相當可觀！目前，七座大愛農場中，梅圖希拉三座大愛農場已能持續濟貧，各項蔬果收成一年來致贈貧窮人家超過一萬戶次。
而展望未來，慈濟在莫三比克要做的事還很多，前進的速度也會愈來愈快，因新冠肺炎疫情被迫延宕的大愛村工程，預計在今年九月初正式動工，位於雅瑪郡庫拉地區的大愛村預計在明年三月落成。三位送到臺灣慈濟大學進修的莫三比克青年，其中兩位結束在靜思精舍實習人文真善美及總務的工作，九月返國，將發揮中、葡雙語能力，做臺、莫兩地慈濟會務的溝通橋梁。
在農耕部分，蔡岱霖表示，將會請農業專家指導農耕技術及管理輔導，未來也不排除在莫國成立果菜集散市場，輔導當地小農銷售農產品。而對於索法拉省缺乏水利灌溉設施的沉痾，蔡岱霖也在思索：「是否可能把慈濟在甘肅建水窖、在辛巴威打井的經驗帶過去？」
儘管就耕作技術、社區營造方面來看，莫三比克慈濟人與本土志工們，都還有很大的進步空間，但他們在大愛農場、慈善農耕方面，已經證明了，非洲人的愛心、智慧與願力，與歐亞、美洲的人們並無差別，看似弱勢需要被幫助的人們，一樣可以發揮良能利益他人，活出自己生而為人的意義與尊嚴。莫三比克本土志工們的努力成果，就是最好的證明。（資料提供／龍嘉文）
