選修「創意農村大作戰」通識課程的慈大同學，跟隨邱奕儒到豐濱鄉靜浦部落，見習原住民如何為印加果樹植造防風屏障。（相片提供／邱奕儒）
慈濟大學通識課程帶領學生進入部落種植防風林，
學習阿美族人如何用最天然的方式保護經濟作物生長；
師長也參與社區營造，
讓居民了解大自然沒有所謂的廢棄物，
每樣東西在循環設計中都有貢獻！
慈濟大學通識課程帶領學生進入部落種植防風林，學習阿美族人如何用最天然的方式保護經濟作物生長；師長也參與社區營造，讓居民了解大自然沒有所謂的廢棄物，每樣東西在循環設計中都有貢獻！
本文提供有聲書，歡迎播放聆聽，期待能給您不一樣的感受，用聽的來讀月刊。本篇由慈濟大學傳播系鄭浚良同學協助錄製。
感恩「慈大之聲實習廣播電臺」協助錄製，感謝慈濟大學劉怡均校長、王秀芳臺長大力支持。
二○二二年秋日午後，三十幾位慈濟大學學生跟著邱奕儒來到花蓮豐濱鄉靜浦部落，見習阿美族人如何為印加果樹建立擋風蔽蔭的綠色屏障。
農友們先把血桐、黃槿等大樹的粗枝鋸下來，交由學生分切細枝，作為樹苗植種。「你不要種顛倒ㄋㄟ！」原住民大叔提醒道。
這一場校外教學，緣起於慈濟對當地小農的援助，慈善農耕志工團隊把富含不飽和脂肪酸的印加果引進部落，分享種植及加工技術，並輔導申請有機認證；慈大則在通路行銷方面給予協助，提高農家的收益。目前豐濱鄉農友產製的印加果油，已在慈大「食在永續消費合作社」上架；校方也透過通識課程，讓師生進入部落，協助改善農場生態環境。
如何在「與地球共生息」的同時享有不虞匱乏的生活，是慈大「全球永續發展目標教研總中心」邱奕儒主任多年來教學研究的課題，二○一○年擔任慈大通識課程教師後，更是不遺餘力地傳授自己所學的「樸門功夫」（Permaculture）。
樸門此一概念是由澳洲學者比爾•莫里森（Bill Mollison）在一九七四年提出，核心思想是「照顧地球、照顧人，分享多餘」，其重點在於順應自然法則的整體生活設計。邱奕儒表示，樸門永續設計近似於佛法中「地、水、火、風」的調和概念，並以大自然為參考，營造出四大調合的機制；包括社區環境、人際互動或經濟系統，都能重新設計為循環共生型態。
圖1：魚菜共生生態池是碧雲莊的水資源循環再利用系統的一部分，魚類排泄物的有機質經水耕蔬菜根系所吸收，還能淨化水質。
圖2：狗狗「黃金塔」加上了充滿拙趣的糞金龜造型；一旁用來鏟狗糞的鏟子，是用塑膠牛奶瓶切割而成的，展現資源回收再利用的巧思。
循環利用，美化碧雲莊
花蓮市國興里的碧雲莊社區，引用樸門理念進行優化，去年榮獲國家環境教育獎優等殊榮，今年二月取得環境教育設施場所的認證。
「二○一一、一二年時，邱奕儒老師把樸門引入社區，當時他每週五晚上免費開課，吸引很多人來學。」碧雲莊社區發展協會理事長劉洪黎吟表示，這十多年來，社區居民對環境、對生活的想望逐漸突破既有的窠臼。
二○一七年，居民們決定把活動中心旁的空地建設成「生態菜園」，最後歸納出兩個方案：一是全部剷平為棋盤式的菜園。二是邱奕儒提出的樸門設計，保留原始地形，按高低起伏設計步道、水路，模仿自然林地讓各種植物錯落其中。表決結果第二方案勝出。居民把各種構想做成黏土模型進行討論，整合出設計方案，陸續完成長者社區廚房、輪椅菜園、雨水回收、廚餘堆肥、魚菜共生及毛小孩「黃金塔」等設施。
劉洪黎吟回想，碧雲莊曾因街道狗便太多為人詬病。及至政府規定，飼主必須清理犬隻排泄物後始有改善，然而這些糞便不是丟進馬桶沖走，就是上垃圾車。但邱奕儒卻把路上的「黃金」撿回家，混入落葉、土壤，放進蚯蚓，轉化為可用的肥料。
居民們於是推廣使用，社區裏陸續設立九個「黃金塔」，飼主把毛小孩的排泄物集中至此，蓋上乾草、落葉，再澆上一些水，以方便蚯蚓、微生物分解。劉洪黎吟說：「很多狗主人很感謝這個設計，因為發現家裏的寵物可以貢獻肥料，這些堆肥就拿來種花、做在地的循環。」
至於種菜就得使用含氮量較高的雞糞肥，「我們選出『雞長』、『副雞長』主責照顧，還票選雞舍的樣式，大家一起蓋。」劉洪黎吟表示，社區裏養的雞是黎明教養院向陽園農場淘汰的蛋雞，原本的功能除了產蛋補貼經費外，還擔任「輔療雞」，陪伴院裏的身心障礙者；來到碧雲莊後，服務對象就轉為社區長者。
「以前落葉掃起來丟掉，一次十幾、二十包；現在收起來鋪在雞舍，落葉混合雞糞還可以變肥料。」劉洪黎吟解說道。人、雞、犬、蚯蚓、昆蟲、植物在樸門永續生活設計的串聯下彼此循環。養狗、照顧雞的人們，在動物身上獲得了療癒，動物排泄物可做成有機肥滋養社區裏種的花卉、蔬菜；而服務社區的志工累積服務時數，可憑點數兌換收成的菜蔬、雞蛋，或是課程等。
「每個人都有貢獻、有產值，循環經濟不斷地發生，產生很多意義！」劉洪黎吟語帶喜悅地說。邱奕儒則讚歎：「這裏的樸門生活設計相對完整，是社區共同參與設計的。」碧雲莊的初步成果，也再次見證了樸門的理念：「廢棄物是放錯位置的資源；大自然沒有所謂的廢棄物，所有東西都是不斷循環的。」
「對樸門而言，最重要的是體悟到自己是天地的一分子；既然得到天地的支持，也有責任把自己的生活設計成『順天應人』。」邱奕儒說，曾經開過一門實作課，學期初帶學生種菜，學期末採收，再用火箭爐煮上一鍋，許多都市孩子很難想像，自己竟可從土地上種東西吃。
他感慨孩子看不到食物在天地間完整的生命過程，與天地之間的關係只剩下「買與賣」，人生就只剩下賺錢和花錢；當人與天地間的連結被啟發了，也自然有了內在的自信與安全感。
邱奕儒期許對這一門學問有興趣、想嘗試的人，勇敢跳脫舒適圈，用一點一滴的小小改變，重新確立自己在天地間的定位、重拾人與大地的共好。
