社論
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氣候危機的時代，許多企業及大學院校紛紛以聯合國在二○一五年提出的十七項永續發展的核心目標（SDGs），思考社會責任。
一般認為環境保護是永續發展的重點，而經濟發展似乎與之對立。環境問題自一九五○年代起受到國際重視，因西方國家經濟與工業快速發展，卻付出環境污染的慘痛代價。然而，資本主義已是難以逆轉的經濟型態，已開發國家面對環境問題無法形成共識，開發中國家也時常被批評一再破壞環境。影響所及，「永續發展」也受到質疑，認為不過是犧牲經濟弱勢國家，為資本主義的經濟永續發展服務。
環境是人類生存的基礎，但無法單獨視之，為了生計，人們勢必以最廉價方便的方式尋求滿足，環境日久也無法保持原貌，許多議題環環相扣，須以生態系統的角度看待其間的關連。檢視SDGs的內容類別，強調整合經濟、社會、環境的相互依存與強化，以及資源在世代間的公平分配，即是這個思維基礎下的指導方針。
臺灣的高等教育普及，逐漸走向專業化、功利化及商品化，過往在政策的要求下，強調學校的世界排名、學術論文登上國際期刊以累積績效，這也是大學教師主要的升等指標，使得許多大學難以顧及教學與社會服務。
教育部在二○一七年啟動「大學社會責任實踐計畫」（USR計畫），期望大學師生藉由發覺在地需求，協助解決問題來投入社會服務，貢獻學術成果，也將社區作為教學與研究的場域，帶領學生向社區學習。
在本期主題報導中，慈濟大學創校二十九年以來力行節能減碳，近年除了在專業教育中融入相關知識，開設學分課程，也藉由執行USR計畫設置「食在永續消費合作社」，作為師生與在地小農之間的合作平臺。劉怡均校長表示，唯有專業與生活結合，才能讓學生了解永續發展與自身的關係。
帶領學生參與社區的邱奕儒老師，則在教學過程中發現，學生藉由種作，看見食物在天地間完整的生命過程，自身與天地的連結也被啟發，也因此養成內在的自信與安全感。
由此顯示，當今的大學教育也須跨出校門，承擔永續發展的社會責任。從人與環境資源的密切互動，進而深入觀照天地生機之所繫，是大學教育新的篇章。
