能做出美味佳餚讓大家吃得開心，我也歡喜結好緣。
每天睜開眼睛還能呼吸，就很感恩，要爭取時間賺功德財。
窮過苦過，只要不違法，再辛苦的工作我都甘願做。
八十二歲的楊素，花白頭髮總是束起馬尾，那嬌小身材給人弱不禁風的感覺，但她做好事不輸年輕人，有時清晨三點多就出門，和友人拔地瓜葉送去育幼院給孩童加菜；她常騎著腳踏車到處串門子，也所幸有她的熱心腸，發現貧困家庭，即提報給慈濟評估幫助；社區居民大多認識她，讓她擁有地下里長封號。
在慈濟，大家則暱稱她為「阿婆」。雖然年歲已高又不識字，但只要組長布達勤務訊息：會所打掃、出坡、環保、助念、香積……她都應好。每週六清晨五點多，她就到大雅慈濟環保站做資源回收；她展示著一身環保牌惜福衣，充滿感恩與知足，指著腳底的球鞋說：「這雙鞋是環保站撿到的，很合穿喔！我很喜歡。」隨後又拿出一雙鞋炫耀著：「這還很新，捨不得穿它，也是我在環保站撿到的寶喔！」
雙胞胎孫子身上的衣服、冬天蓋的棉被，都來自環保站。「別人丟棄不要的破舊棉被，我用針線縫補完整，再裝上乾淨被套；冬天寒冷，我的孫子就有暖被可以蓋了，他們也很喜歡阿婆準備的棉被。」
已有歲數，又扶養雙胞胎孫子，經常入不敷出，楊素卻婉謝志工為她提報生活補助，希望將善款用在更需要幫助的案家。她每天都很早起床，「睜開眼睛發現自己還能呼吸，就很感恩菩薩又讓我多賺一天，爭取時間賺功德財，趕緊做來囤……」
不捨食物浪費
楊素每週兩天承擔慈濟會所的福田志工，總會製作傳統美食番薯包和大家分享。她善用食材不浪費，到清泉崗的田地撿拾農夫丟棄的番薯，內餡中的香菇、竹筍、豆皮則是法親結緣。「惜福番薯包」的好口味，讓組內志工推薦她接受大愛電視節目《現代心素派》錄影。她謙虛表示：「能做出美味佳餚讓大家吃得開心，自己也歡喜結好緣。」
在過年後的稻田休耕期，有農人種植白蘿蔔，收成後捐給慈濟。烈日下，楊素和一群志工將蘿蔔拔回來，經過繁瑣程序曝曬成蘿蔔乾。她說：「必須與陽光爭取時間，五千斤蘿蔔就怕它壞掉可惜。」
十年前，志工為了推動素食與環保，於大雅永興宮舉辦三場平安粥活動，在一萬碗香積粥裏拌入香氣撲鼻的蘿蔔乾炒素燥，會眾聞香而來直誇好吃！
楊素又聽聞某國小學生營養午餐的剩菜成為廚餘，深感太可惜，她到學校商請主任：「請把多餘剩菜留給我！」獲得學校答應，她在炎熱的中午騎車到學校，將剩菜分裝打包成袋後，馬上送到社區案家，希望他們能有一餐飽。她語重心長表示：「我不怕被人恥笑，只願食物別浪費，且能幫助更多家庭免於挨餓。」
法親們知道楊素日子過得辛苦，總是將環保站剩下的點心送到她家裏，然而她又把食物分裝送到社區案家。志工問她，為何不多留給孫子吃呢？她說：「因為我苦過、窮過，只要有機會，我一定要布施。」
看到她這麼忙，有人問：「怎麼都不喊累呢？」她說哪會不累，有時血壓飆高，連呼吸都困難，「夜深人靜，我總是想著，若能眼睛一閉就此往生就好了！」
楊素非常珍惜食材，撿拾農家不要的番薯回家，製作拿手料理番薯包，與志工分享。
甘苦都是滋味
「行到水窮處，坐看雲起時」，楊素這一生起起落落，可以王維這兩句詩來比喻，山窮水盡之時並沒有失望，一切隨遇而安。
一九四一年，楊素出生於花蓮瑞穗鄉務農家庭，父母育有十個孩子；小時候民生物質缺乏，靠天吃飯常三餐不繼，「能有炒鹽泡飯吃，是最甜蜜的滋味。」從小跟著家人種植番薯、甘蔗、鳳梨、花生，從不敢要求能夠讀書識字。二十歲跟隨著姑媽做大體化妝師，天天面對往生者，也看見人生百態，讓她體會世事無常。
楊素二十四歲在裁縫店學做衣服，一段時間後，店老闆覺得她很乖，於是安排她嫁給自己的弟弟。「五十年前，新娘是坐轎出嫁，阮是坐牛車嫁尪！」她與鄰村未曾謀面、相差六歲的先生結婚，進了門見家徒四壁，才知嫁給窮人家。
她種菜、養雞、幫傭、上山砍柴，照料三女一男；花蓮不好討生活，五年後，夫妻帶著兒子去基隆碼頭當搬貨工人，把女兒留在老家給婆婆照顧。工作幾年，存到了錢買土地，為了與大伯合夥做筷子外銷，又把土地賣掉。後來獨資做生意，但並不是很順利。
一九六五年出生的長女陳優芳談起往事：「我國小時，家裏做外銷筷子，但沒有因此賺到錢；後來爸爸學習做羽毛球拍半成品代工，景氣好，事業成功很賺錢。爸爸受日本教育會講日文，所以行銷日本線為主，他要求孩子們努力學英文，為將來事業走歐美版圖。」
陳優芳說，父母很節儉，父親脾氣壞，但對媽媽很好；媽媽溫柔善良，在妯娌間是最沒有聲音的。父親在馬來西亞設廠、置產，本來計畫全家移民，卻因為重病而停頓。
楊素不識字，無力操辦事業，由三十二歲的兒子繼承父業；他很努力，無奈卻遭到廠商惡性倒閉而背負龐大債務，與馬來西亞籍妻子離異後，承受不了債務壓力避走他鄉。當年雙胞胎孫子才三歲，由楊素扶養長大，也幸有女兒幫忙分擔部分生活開銷。
楊素（前排左）全身上下的制服衣物包括雨鞋，都是回收而來，她也是大雅環保站志工們的惜福典範。
沒有時間流淚
與楊素相識三十三年的林淑真說：「當年楊素開球拍加工廠，他們夫妻心量大，是我無法言語形容的。我家庭拮据，常背著三歲女兒做加工賺錢，他們除了多算給我工錢，還讓我預支薪水應付生活開銷。」
一九九一年，楊素的先生在大馬中風，家人雇請專機將他送回臺灣，臥病十年後往生。先生告別式的翌日，已經參與慈濟的林淑真，為了讓楊素走出喪夫陰霾，對她說：「走！我帶你去參加助念！」楊素一臉驚訝又生氣，覺得林淑真不近人情。
卻沒想到助念時，她反而體悟到世間萬物沒有恆常不變的，丈夫的離開是自然法則。她不讓自己沉浸在愛別離的痛苦中，將喪夫之痛翻轉為無量的祝福， 把心放下；她也警惕自己，沒時間流淚，不能回顧過去，要把握能呼吸、能付出的機會。
她聽證嚴上人開示談到「捐血一袋救人一命」，於是每年都去捐血，直到六十五歲，捐血車護理師告訴她，「您歲數已大，無法再捐血了。」讓她好失望！
她認真做慈濟，積極參與社區勤務；九二一震災後，她跟著志工綁粽子、做粿義賣支持賑災；為了籌募臺中慈濟醫院建院經費，大雅聯絡處做饅頭義賣，每包一百元，很多人被她熱情邀約的毅力所感動而購買，她幾乎每天騎著機車到大社送饅頭。
楊素逢人說慈濟，二○○七年顏素盆師姊鼓勵她參加慈濟委員培訓，隔年受證。她常常討工作做，最喜歡的就是做粿綁粽子義賣；只要幾天沒接到組內志工勤務通知，就打電話給廖惠圻：「組長，千萬別嫌阿婆年紀大，做慈濟是阮最快樂的代誌，別讓阿婆失業喔！」
為了養孫顧三頓，她早上當清潔工，晚上在餐廳洗碗，下班往往是半夜，到家常累得趴在桌上睡著；孫子感念她的辛苦，對她說：「將來一定會好好孝順阿婆的。」
楊素說：「只要不違法，能賺錢再苦都甘願做。」因緣讓她在慈濟找到依歸，孫子是撐持的力量，她已將辛苦視為幸福。
匿名訪客 says:
請問大雅慈濟環保站地址，謝謝！
管理員 says:
親愛的讀者您好，幫您確認大雅環保站的地址了，請查收：台中市大雅區員林里大林路7巷24號
匿名訪客 says:
謝謝