在臺北公館街頭循環杯自助借還站，消費者綁定手機後可掃條碼借杯、歸還，或請參與合作的商家用循環杯盛裝飲料。
疫情起伏，外帶、外送、網路購物成為日常，
一次性容器和包裝垃圾何去何從？
上了年紀的環保志工埋首分類，
年輕人在消費市場帶頭減廢，
一同為地球打拚。
疫情起伏，外帶、外送、網路購物成為日常，一次性容器和包裝垃圾何去何從？
上了年紀的環保志工埋首分類，年輕人在消費市場帶頭減廢，一同為地球打拚。
「過去一年來，發現紙杯、紙餐盒特別多，塑膠袋、紙箱也變多了，回收來的數量滿坑滿谷。你若沒有在環保站深耕，就不會曉得問題的嚴重性。」新北市慈濟志工羅恒源感嘆道。
二○二一年疫情三級警戒期間，政府放寬一次性餐具的使用，使得多年來減廢、限塑的進展為之頓挫；加上民眾減少外出接觸人群，紛紛加入網路購物、美食外送的消費行列，也使得生活中的廢棄物數量持續擴大。
二○二○年，臺灣電子商務的營業額已高達兩千四百一十二億新臺幣，消耗的網路購物包裝材料有三萬五千噸之多。三級警戒期間，餐飲業禁止內用，紙餐具用量因外送大量增加而水漲船高。根據環保署統計，二○二一年一至七月進到回收系統的紙餐具，回收量達八萬八千餘噸，較前一年同期增加百分之六點五，如果再加上未被回收的，總量更為驚人。
外帶與外送成為疫後新日常，塑膠包裝垃圾量更是暴增。想要在宅經濟的便利下兼顧環保，善用循環容器、循環包裝是減少廢棄物的方法之一。
「好盒器」共同創辦人宋宜臻（1圖右）向小朋友介紹循環杯，從最早的玻璃杯到目前的PP塑膠循環杯，像共享單車般可以甲地借乙地還；辦理大型活動時，租借循環容器（圖2）可避免一次性餐具廢棄物問題。 （相片提供／宋宜臻）
概念簡單但實踐有挑戰
在臺北公館商圈，一處看似販賣機的機臺前，路人駐足，拿出手機掃描，租借循環杯買飲料；同樣的場景，在臺南正興街商圈已經行之有年，遊客可以在商圈的特約店家或二十四小時自助據點免費借、還循環杯，而且不須繳付押金。
這是社會企業「好盒器」創辦人宋宜臻、李翊禾六年苦心經營的成果，目前他們已與臺北、臺南等七縣市一百五十多個餐飲店家，以及一個美食外送平臺成為合作夥伴，提供循環杯、循環餐盒借用服務。
臺灣民眾每年用掉二十億個一次性飲料杯，大家都認同要減量，但一般人對使用循環餐具最常有的疑慮是，乾淨嗎？
宋宜臻說明餐具處理程序：「我們是請負責清洗學校、企業團膳餐具的大型清洗廠處理，清洗後都會高溫滅菌。」其實，外帶、取餐時仍需要注意避免近距離接觸，戴好口罩，食用前清洗雙手，不用手接觸眼、口、鼻。確實做好防疫動作後，無論清洗乾淨的循環餐具、自備餐具或一次性餐具，在使用上是一樣的。
循環杯的容量有兩種規格，由食品級PP塑膠材質製成。相較於有塑膠淋膜的紙杯盛裝熱飲可能釋放塑化劑等化學物質，循環杯可謂環保又安全。
宋宜臻觀察到，會使用這套系統的消費者，大多有充足時間逛商圈、享用飲料，然後再把杯子還回去；相對的，趕著離開買了就走的人，通常還是使用紙杯。要讓店家願意使用，讓消費者方便歸還，循環餐具有重重關卡。
「我們最初想的，不過就是把乾淨容器放到飲料店讓大家用，用完歸還送去清洗、消毒，之後再放回店家，這有什麼困難？怎會沒有人做呢？」六年前，新手創業不知難，兩個外行人走入忙進忙出的餐飲現場，才恍然大悟，這件看起來不難的事為什麼沒有人做？
「循環杯跟紙杯的操作不一樣，好比手搖茶飲店用紙杯可以很快地裝飲料上封膜，短時間出很多杯，但循環杯要蓋上杯蓋就比較慢。」宋宜臻進一步說明，連鎖體系飲料店會擔心當人員流動率高時，要頻繁地教導新進人員使用循環杯，而且初次使用的消費者詢問各種問題，也會影響營運效率，這些都是必須考量的「痛點」。
「如果都要靠消費者自備容器，店家很難生存，消費者沒辦法帶或忘記帶杯子時，店家還是得用紙杯。」宋宜臻在與店家互動時發現，餐飲業者其實不是對環保無感，而是因為沒有較合適的替代方案。也因此當兩人提出以循環代替拋棄的方案後，正興街商圈不少店家眼睛一亮，紛紛表達參與意願。
網路購物興起，各式包材使用量增加，如何減少資源消耗與污染，已成為青年環保團隊挑戰的目標之一。
慈濟獎助青年公益環保
循環杯上軌道後，「好盒器」接著把餐盒納入，會員在合作店家買餐外帶，或透過特約的外送平臺點餐時，可指定使用循環容器，用後送至自助歸還站或直接交回店家即可。
目前「好盒器」的自助借還站、合作店家仍以起源地臺南市為多，去年下半年開始在臺北市的站前、公館商圈提供循環杯的借還服務，整體的普及率仍有待提升，但已吸引一萬五千人加入會員，創業至今減少十四萬五千多件一次性餐具的使用量。
「我們要打造外帶容器的YouBike（共享單車），串聯借、用、還、洗四步驟，當消費者需要它的時候就借得到，要歸還的時候也可以很方便地歸還。」宋宜臻解說道。
回想一路跌跌撞撞的歷程，年輕的她笑得靦腆，感恩慈濟基金會安排的業師陳珮甄，用心指導經營團隊，讓大家少走冤枉路。「我們在做對社會有益的事業時，往往會忘記商業的本質，不知道怎樣一邊做好事，一邊存活下去，珮甄老師會不斷地提醒我們。」
「外賣、網購造成很大的垃圾量，如果可以重複使用這些包裝，而且是用回收材料來做容器，是非常好的事，希望他們將來能擴展到全臺，永續發展下去。」擔任「青年公益實踐計畫」評審之一的慈濟基金會顏博文執行長期許道。
慈濟基金會主辦的「青年公益實踐計畫」，獎助多個推動「以循環取代拋棄」的團隊。「好盒器」團隊以及提供循環包裝給電商、消費者使用的「配客嘉」團隊，在二○二○年十二月，通過第四屆「青年公益實踐計畫」甄選，獲得慈濟提供的獎金資助及業師指導。
「我是做電商賣家起家的，用了蠻多的紙箱和破壞袋，所以我常說，創業是在『贖罪』！」配客嘉創辦人葉德偉直白地說。
疫情下宅經濟興盛，當人們在家時間增長，更加速網路購物的成長。配客嘉團隊也努力在網購經濟中，讓減廢變得更可行、更方便。
「配客嘉」團隊創辦人葉德偉（圖1右），積極與電商及連鎖超商通路合作，讓消費者網購後方便歸還包裝；用回收材料製作的包裝箱、袋可多次重複使用。（圖2提供／葉德偉）
不讓未來的自己後悔
根據環保署估計，二○二○年全臺用掉的網購包材超過一億兩千萬件。葉德偉表示，紙箱看似比塑膠製成的破壞袋環保，然而如果只用一次就回收或焚燒，資源消耗其實高於破壞袋。「破壞袋製造加焚燒，大約會製造一點二公斤碳足跡，紙箱則是一點九二公斤。」葉德偉說明。
循環包裝雖然可以取代一次性包材，然而，消費者若沒有歸還，店家還是得使用新的，用過的循環包裝也可能成為垃圾。網購盛行就是因為便利，如何讓消費者養成歸還習慣，做到包裝循環再利用呢？
「很多人習慣超商取貨，我們就讓他們更方便地歸還包裝，例如你在超商取了一本書，當下就可以把外包裝的循環袋投入超商的歸還箱，就不用處理垃圾、回收的問題。」葉德偉進一步說明：「臺灣的電子商務規模是世界第七大，連鎖超商密度世界第二，又是封閉型的島嶼環境，歸還通路蠻密集的。」
談到與循環經濟息息相關的物流、通路，年紀輕輕的葉德偉顯得相當熟稔，因為他在二○一八年創立「配客嘉」以前，做了五年3C配件買賣。
當時葉德偉和同業一樣，不手軟地使用一次性包材，沒想到引來一則特殊的客訴。「客人收到貨之後，抱怨買的是環保材質做的耳機，卻收那麼多垃圾，覺得本末倒置。」
那時為了保護商品，葉德偉特地使用較大的紙箱，還塞了許多氣泡袋，沒想到卻造成顧客反感，也讓他省思，還要持續走同樣的路嗎？
「如果我們什麼都沒做的話，十年後連選擇的機會都沒有。」一部探討氣候變遷議題的影片，讓葉德偉驚覺地球持續升溫，很多環保、節能減碳的事再不做就來不及了。但談到做環保，很多人的第一印象卻是麻煩而且要付出很多成本，靠網路做生意的他，於是興起了讓環保變簡單的念頭。
「我想把這些事情簡單化、數位化，所以提出這個模式，這樣以後才不會後悔十年前為何沒有提出一些新的可能性。」
葉德偉首先說服電商業者使用環保循環箱、循環袋，雖然成本比紙箱貴二十幾倍，但重複使用三十次以上，就比紙箱總成本便宜。
接著設定選項，讓消費者在網購下單時，如選擇循環包裝能獲得購物折價券等優惠。之所以這麼做，是因為實測後發現，如果限定只能用循環箱、袋，歸還率不到一成；相反的，讓人有所選擇，歸還率可達八成以上。「要有意識去循環使用才會歸還。」葉德偉分析道。
循環包裝能否成功持續，「歸還」最為關鍵。為了吸引消費者用過即還，團隊除了盡可能地設置歸還點外，也祭出優惠措施。例如在超商取貨時，當下歸還循環包裝就有優惠，若把包裝拿到特約飲料店歸還，甚至可以兌換飲料。
「各點回收來的循環包裝，回流到總倉，在那裏清潔消毒後再交給電商使用。」葉德偉表示，在清潔消毒、重新整理的部分，提供工作機會給庇護工場，讓弱勢族群、身心障礙者能有收入。而使用次數達到極限，不堪再用的循環箱、袋，也會在這階段被挑出來，回收再製成新的包裝。
在二○二一年十二月十一日，慈濟「青年公益實踐計畫」第四屆入選者成果發表會上，「配客嘉」呈上漂亮的成績單：設立了四百七十九個歸還點，租出十四萬件循環包裝給電商及消費者使用，少了四十二萬公斤的碳排放。
「目前歸還率是百分之八十五，我們的應用程式可以讓你知道哪裏有歸還點，但目前還是以桃園以北比較密集，中南部還沒有很多，這是我們需要努力的地方。」
知名蔬食推廣團體「無肉市集」去年二月於慈濟大學校園擺攤，主辦單位事前宣導要自備餐具及提袋，市集現場落實環保零廢棄。（攝影／廖文聰）
讓不可能變成可能
環境問題，不能只靠回收、再製，究竟之道仍在減少廢棄物，清淨在源頭。在臺灣，具備環保意識，願意為環境盡一分心力的民眾、消費者，其實比一般人想像得更多。許多在一、二十年前被認為很困難的環保作為，例如循環餐具、包材的流通管理，在民眾覺醒、科技進步等諸多善緣加持下，也不再寸步難行了。
善用科技推動循環經濟的社企青年，自覺自發的消費者，只要願意改變，都能找到適合自己、兼顧防疫與環保減廢的消費方式，親自實踐，未來的每一天更安心！
源頭減廢更好
根據環保署統計，二○二○年臺灣紙餐具的回收量將近十六萬噸，較前一年成長百分之九十八。包含慈濟環保合作夥伴正隆公司在內，接受政府補貼從事回收再製的三家造紙公司，總產能足以去化多達二十五萬噸的回收紙餐具，就技術面而言回收再製不是問題，但要耗費大量資源，而且十分費工。
以正隆公司為例，一般廢紙經「散漿」處理，還原成紙漿的過程只需二十秒，但要把廢紙餐具「紙塑分離」提取紙漿，卻要花費四十分鐘之久，用電量與耗水量是處理純紙的一點五倍之多。因此回收再製雖好，源頭減廢更好。
